Dobrý večer,
už máte asi upečené, nemohla som skôr, boli sme na svadbe.. Áno, toto je bez kypr. prášku.. Ten sa dáva vtedy, ak ide do cesta voda, olej, či mlieko.. Pečiem ho už vyše 20 rokov a nikdy sa nestalo, že by nenarástol :-)

Dobrý deň. Pani Lorna som obdivovateľka Vašich dokonalých toriet.Veľa nápadov čo sa týka zdobenia som už vyskúšala, veľa komentárov prečítala,no mám otázku na používanie prášku do pečiva.Píšete, že prášok do pečiva sa dáva, len keď je v ceste olej, alebo mlieko. Skúšala som Vaše špaldové cupcakes, ale v tomto ceste ho nepíšete i keď sa tam používa olej a mlieko. Skúsila som presne podľa Vášho receptu, cesto bolo mäkké, ale zdalo sa mi trošku ťažšie. Nemal by tam ten PDP byť? Do klasickej piškóty je cesto bez oleja i bez PDP. Poraďte prosím. Ďakujem krásne za radu.

Špaldové cupcakes sú jemnučké a nadýchané.. nejde tam prášok do pečiva, lebo je to malý koláčik, s malým priemerom.. tu to nevadí.. Ak by ste však toto cesto použili do tortovej formy, kde ho je veľa, nebolo by také nadýchané.. Tam už by bol potrebný prášok do pečiva, aby tú masu nadvihol.. Neviem, kde sa stala chyba, lebo cupcakes z tohto cesta sú ozaj jemnučké, nie ťažké..

Dobry den, ako dosiahnem, aby som mala korpus na vsetkych miestach rovnakej vysky? Okraje mam vyssie ako stred. Rozotierala som rovnomerne. Dakujem

Dobrý deň, chcem sa spýtať či máte skúsenosti s makovým korpusom. Chcela by som skúsiť len neviem aký pomer múky a maku mám použiť. Ďakujem za radu :)

Dobry den, prosim vas, peciete pri teplote 150 st.pri nastaveni na teplovzdusnu alebo normalnu trubu. Dakujem pekne

Predpokladám, že pečiete na zákazku. Na jednú priemernú tortu použijete cca 20 vajec. Potom si neviem predstaviť, koľko stojí u vás takáto torta. Som stará, ale tortu z 9 vajec a plnku do nej z 12 som ešte nepiekla, ba dokonca ani nepočula o takej :-)

Torty sú len moje hobby.. robím ich pre radosť :-) Ale nerozumiem vašej otázke a nápisu Drahá torta..

Dobrý den pani Lorna, ak chcem robiť mandľový korpus, mam postupovať ako pri orechovom korpuse, alebo uplne nahradiť všetku muku madľovou mukou? Ďakujem

Všetku múku nie, môžte pre chuť pridať zo 2-3 lyžice mandlí a 1-2 lyžice múky odobrať..

ahoj Andrejka prečo sa mi splaskne,prebory stred korpusu? robila som ho 2krat a vždy sa mi prostriedok preboril.čim to môze byt? dakujem.

Málo upečený, málo múky, rýchlo upečený.. príčin môže byť viac..

Dobry vecer.ja by som chcela pouzit sp.muku,podari sa mi korpus?Dakujem.

Neviem, či sa vám podarí.. ja pečiem aj zo špaldovej múky..

dobry den , chcela by som sa spytat , ak chcem pouzit karamelove salko do plnky ,, a varit budem z dvojitej davky ,, treba dat aj dve salka? dakujem

Záleží od chuti, či chcete jemne karamelovú, alebo silnejšiu..

Zdravim,obdivujem Vasu pracu,ked by som mohla sa spytat na potahovanie a modelovanie kvetov pouzivate tu istu hmotu z cukrikov ,ďakujem

Dobrý deň,
odkedy robím ostré hrany, tak používam Smartflex, na poťahovanie, aj modelovanie..

včera som vyskušala vaš korpus dala som 8 vajka aforma 24cm vyšiel perfektne uvidime aky bude chutovo dnes ochutname tortičku

Korpus som upiekla z9 vajec, upeceny ma vysku 6cm a takyto ma vyst prekrojit 5 krat to ale budu tenke korpusi to take maju byt?Dakujem