Mliečny marcipán - nepravý
Mliečny marcipán..
6 lyžíc sušeného odtučneného mlieka
5 lyžíc jemného práškového cukru (Považský cukor)
trošku bielka, alebo medu
voda a mandľová aróma
Postup:
Sušené mlieko a cukor preosejeme do nádoby, premiešame spolu, pridáme za malú lyžičku bielka a trochu vody. Ja to miesim ručným šľahačom so špirálovými nadstavcami. Vodu dolievame podľa hustoty hmoty, takisto keď je riedka, pridávame sušené mlieko. Je potrebné ju dobre vypracovať. Vyberieme z misy na dosku posypanú Solamylom, aby sa marcipán nelepil a ešte ručne dopracujeme. Kedysi som ho používala na výrobu kvetov, postavičiek, mašlí a rôznych dekorácií.. (Teraz už mám na tieto veci osvedčený Smartflex Flower.) Prifarbuje sa potravinárskymi farbami, ktoré dostať kúpiť v obchodoch v tekutom, či práškovom stave, no najlepšie sú gelové farby, ktoré si objednávam cez internet. Odkaz na e-shop je uvedený na bočnom panely.
Kliknutím na ikonu pod textom môžete zahlasovať za túto stránku.. Ďakujem.
Komentáre
Prehľad komentárov
mna by zaujimalo ci uvedene mnozstvo surovin bude stacit na celu klasicku tortu. Bezna okruhla forma, ktoru ma isto kazda gazdinka doma .. vopred dakujem za odpoved
Lorna - Re: otazocka
Dobrý deň,
hneď pod vašou otázkou je presne tá istá aj s odpoveďou..:-)
bea - torta
dobrý den, chcela by som sa opýtať, aké množstvo marcipánu je potrebné (teda z akého množstva surovín) na tortu priemeru asi 30 cm a vysoká cca 15 cm . dakujem
Lorna - Re: torta
Dobrý deň,
približne z trištvrte, až celej škatule sušeného mlieka. Záleží aj od toho, na akú hrúbku vaľkáte hmotu a či z nej prípadne chcete ešte aj nejaké doplnky robiť.
Lorna - Re: laktino
Dobrý deň,
marcipán zo sušeného mlieka som nerobila už niekoľko rokov. Vlastne vtedy, keď som objavila MMF (marshmaloow fondant) S ním sa pracuje oveľa lepšie a k mliečnemu marcipánu by som sa už nevrátila.. Takže Laktino nekupujem. Ale dostať ho normálne v obchodoch, ani som nevedela, že aj v lekárňach je..:))
Ďakujem a nech sa vám darí..:)
Martina - laktino
Dobrý deň pani Lorna,máte skvelú stránku a krásne torty. Z cukríkov robím bežne hmotu, no chcem vyskúšať tento Váš marcipán, tak sa chcem spýtať kde to laktino kupujete v obchode alebo v lekárni. Ďakujem
Lorna - :-)
Ďakujem a som rada, ak som pomohla..:))
dorothy - Marcipán
skúšala som to je výborny dakujem za radu a prajem ,aby Vám ručičky dlho vydržali sú zlaté a šikovné
Julka - otazocka