Dobrý deň môžem sa opýtať kde zoženiem guličky ktoré máte na torte s macikom chcela by som urobiť ozdobu z cukru môžte mi prosím poradiť dakujem

Prosím vás mozem poprosiť recept na čokoládový krem

Dobrý deň, chcela by som sa opýtať či zdobíte aj napríklad posypaným korpusom alebo keksom ? :)

Vážená paní.Je paráda dīvat se na Vaše ruce.Výsledek je úžasný.Přeji hoooodně pěkných a chutných dortů.

Obdivujem Vas ze viete poradit zo vsetkym nie kazda cukrarka sa podeli so svojimi skusenostami.A mate moj obdiv nadherna praca.Ste neuveritelne sikovna.

Dobrý deň, chcela by som sa opýtať že co mám robiť keď sa mi topí fondan. Respektíve ako dosiahnuť to aby sa netopil. Hneď po potiahnutí začne lepkaviet a roztápať sa. Preto tortu nechávam zatuhnut aj na niekoľko hodín po potiahnutí. Ale zakaždým keď ju z chladničky vyberiem začne sa veľmi rýchlo topiť. Neviem akoby riešiť tento problém. Ďakujem za odpovede.

dobrý deň,
prosím o radu aké veľkosti foriem sú najlepšie na 3 poschodovú tortu. Mám veľkosti 28,22 a 18 cm. Idem po prvýkrát robiť svadobnú tortu . Ďakujem za skorú odpoveď.

Dobry den, neporadite mi ako urobit ganaz na potah na tortu?

Dakujem

Ďakujem za veľmi pekne citanie, za to,že sa viete podeliť o svoje skušenosti.Prečítala som si prípravu korpusu,kremu aj potahovanie.Veľmi precízny popis aj práca.
Hoci nebudem torty piecť,i napriek tomu máte môj obdiv:-)
Prajem vám všetko dobré.

Dobrý večer,chcela by som sa spýtať či sa marcipán da zdobiť krémom,alebo radšej s polevou na perníčky takou hustejšou,chcela by som dať na marcipán ornamenty ale také ručne robené originálne,ďakujem veľmi pekne,pekný večer

Ja to zdobím polevou na medovníčky.. ale môžete aj maslovým krémom..

Dobrý deň, chcela by som sa spýtať s čím alebo ako sa dá dosiahnuť aby sa mi leskol fondant? A s fondantom sa pracuje tak isto ako s tým MMF ? :) Ďakujem Vám vopred za vašu odpoveď :)

Neviem, aký lesk máte na mysli.. Ak perleťový, tak bielou perleťou práškovou alebo perleťou v spreji.. Ak len klasický lesk, tak ozdoby stačí napariť nad parou, alebo prestriekať bezfarebným leskom, tuším sa taký dá kúpiť v cukrárskych obchodíkoch.
Fondant ktorý? Je ich veľa druhov na trhu.. Ja používam Smartflex. Kým som nerobila ostré hrany na tortách, stačilo mi MMF. No z neho sa mi nedajú robiť ostré hrany, preto som prešla na Smartflex.

Dobrý deň,
prosím o radu, ako dosiahnuť aby sa torta a ozdoby z marcipánu leskli?
Veľmi pekne ďakujem.

Dobrý deň,
prosím o radu, ako dosiahnuť aby sa torta a ozdoby z marcipánu leskli?
Veľmi pekne ďakujem.

Neviem, aký lesk máte na mysli.. Ak perleťový, tak bielou perleťou práškovou alebo perleťou v spreji.. Ak len klasický lesk, tak ozdoby stačí napariť nad parou, alebo prestriekať bezfarebným leskom, tuším sa taký dá kúpiť v cukrárskych obchodíkoch.

Dobrý deň,
chcela by som sa spýtať,ako ste dosiahli poťahovú hmotu hnedej farby,ktorá je na obrázkoch vyššie.
Tiež používam poťah z marshmallow a je velmi praktický,lahko sa s ním pracuje.
ďakujem.

MMF sa ťažko farbí na peknú hnedú.. možno tak kvalitnou čokoládou.. Toto bol Smartflex. Farbím zmiešaním červenej a zelenej farby + kakao.

Ahoj prosim ta chem sa opytat vzdy robis hmotu na potahovanie z marsmelov cukrikov? a plus figurky? a cim je najlepsie farbit hmotu ?

Nie, modelujem len zo Smartflexu a začala som ním aj poťahovať, pretože z MMF sa mi nedali robiť ostré hrany..