Choď na obsah Choď na menu

Mliečny marcipán - nepravý

22. 4. 2010

Mliečny marcipán..

 

6 lyžíc sušeného odtučneného mlieka

 

5 lyžíc jemného práškového cukru (Považský cukor)

 

trošku bielka, alebo medu

 

voda a mandľová aróma

 

 

 

Postup:

 

Sušené mlieko a cukor preosejeme do nádoby, premiešame spolu, pridáme za malú lyžičku bielka a trochu vody. Ja to miesim ručným šľahačom so špirálovými nadstavcami. Vodu dolievame podľa hustoty hmoty, takisto keď je riedka, pridávame sušené mlieko. Je potrebné ju dobre vypracovať. Vyberieme z misy na dosku posypanú Solamylom, aby sa marcipán nelepil a ešte ručne dopracujeme. Kedysi som ho používala na výrobu kvetov, postavičiek, mašlí a rôznych dekorácií.. (Teraz už mám na tieto veci osvedčený Smartflex Flower.) Prifarbuje sa potravinárskymi farbami, ktoré dostať kúpiť v obchodoch v tekutom, či práškovom stave, no najlepšie sú gelové farby, ktoré si objednávam cez internet. Odkaz na e-shop je uvedený na bočnom panely.

 

 

Kliknutím na ikonu pod textom môžete zahlasovať za túto stránku.. Ďakujem.

 

Obrázok

 

 

Komentáre

Pridať komentár

Prehľad komentárov

otazocka

(Julka , 3. 9. 2012 15:55)

mna by zaujimalo ci uvedene mnozstvo surovin bude stacit na celu klasicku tortu. Bezna okruhla forma, ktoru ma isto kazda gazdinka doma .. vopred dakujem za odpoved

Re: otazocka

(Lorna, 3. 9. 2012 18:00)

Dobrý deň,
hneď pod vašou otázkou je presne tá istá aj s odpoveďou..:-)

torta

(bea, 8. 7. 2012 16:43)

dobrý den, chcela by som sa opýtať, aké množstvo marcipánu je potrebné (teda z akého množstva surovín) na tortu priemeru asi 30 cm a vysoká cca 15 cm . dakujem

Re: torta

(Lorna, 9. 7. 2012 15:01)

Dobrý deň,
približne z trištvrte, až celej škatule sušeného mlieka. Záleží aj od toho, na akú hrúbku vaľkáte hmotu a či z nej prípadne chcete ešte aj nejaké doplnky robiť.

Re: laktino

(Lorna, 17. 8. 2011 0:07)

Dobrý deň,
marcipán zo sušeného mlieka som nerobila už niekoľko rokov. Vlastne vtedy, keď som objavila MMF (marshmaloow fondant) S ním sa pracuje oveľa lepšie a k mliečnemu marcipánu by som sa už nevrátila.. Takže Laktino nekupujem. Ale dostať ho normálne v obchodoch, ani som nevedela, že aj v lekárňach je..:))
Ďakujem a nech sa vám darí..:)

laktino

(Martina, 16. 8. 2011 15:26)

Dobrý deň pani Lorna,máte skvelú stránku a krásne torty. Z cukríkov robím bežne hmotu, no chcem vyskúšať tento Váš marcipán, tak sa chcem spýtať kde to laktino kupujete v obchode alebo v lekárni. Ďakujem

:-)

(Lorna, 11. 9. 2010 3:00)

Ďakujem a som rada, ak som pomohla..:))

Marcipán

(dorothy, 28. 5. 2010 22:35)

skúšala som to je výborny dakujem za radu a prajem ,aby Vám ručičky dlho vydržali sú zlaté a šikovné